Ингредиенты:
- 3 кг. моркови
- 0,5 кг. лука (можно меньше)
- 2 стол. ложки соли
- 200 гр. сахара
- 100 гр. растительного масла (без запаха)
- 100 гр. 9 % уксуса
- 1 пачка приправы для моркови по-корейски
- 2 головки чеснока
Приготовление:
Морковь натереть на специальной терке. Лук мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Соединить морковь, лук, чеснок, соль, сахар, приправу, растительное масло и уксус. Все хорошо перемешать и оставить на ночь настояться. Утром разложить морковь вместе с соком плотно по банкам. Стерилизовать в кипящей воде 0,5 литровые банки 10 минут, 0,7 банки ( 13-15 минут). Затем закатать, укутать теплым одеялом до полного остывания.
Из данной порции получается примерно 3,5 литра!
Приятного аппетита!
