Это очень вкусно и красиво!
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт. (среднего размера)
- 200 г малосольной рыбы (форель, сёмга, селёдка, горбуша и т.п)
- 3 яйца морковь ~ 300г-400г
- свёкла ~ 300г-400г
- 2 ст.л сметаны
- специи по вкусу
Приготовление:
Отварить морковь, картофель и свёклу. Натереть овощи на мелкой тёрке. Отварить яйца и тоже натереть. Рыбку нарезать маленькими кубиками. Смешать картофель, яйца, рыбку, заправить сметаной и по желанию посолить, поперчить. Сформировать из начинки 6 шариков. На пищевую плёнку выложить 1 ст.л свёклы и 1 ст.л моркови, в серединку шарик из начинки. Сформировать закуску, как показано на фото, украсить по желанию.
Приятного аппетита!
