Курица в банке

Этот рецепт хорош по нескольким причинам:

— во-первых, курица готовится исключительно в собственном соку. Ни капли жира не добавляется в блюдо. И воды тоже.

— во-вторых, курица получается очень нежная, просто тающая во рту.

— в-третьих, аромат такой будет стоять на кухне… непередаваемый.

Ингредиенты:

  • курица — 1 шт. 1,5 — 2 кг
  • черный перец молотый
  • 1/2 ч.л. зиры
  • 1 ч.л. кориандра
  • лавровый лист
  • соль
  • лук — 1 шт. (большая)
  • картошка
  • морковь
  • помидоры
  • зеленый горошек
  • грибы
  • чеснок

Приготовление:

Берем курицу и нарезаем на порционные куски. Вместо целой курицы можно взять куриное филе,  бедрышки или голени, что вам больше нравится. Овощи моем, чистим и нарезаем. Чеснок нарезаем пластинками.

Можно запечь курицу просто с луком и чесноком, а можно приготовить полноценный ужин — добавить картофель, морковь, зеленый горошек, грибы и помидоры.

Берем глубокую миску и смешиваем в ней курицу и овощи, все кроме помидоров и чеснока. Добавляем в миску специи — соль, перец, зиру, кориандр и перемешиваем. Оставляем так минут на 10, чтобы курица и овощи немного замариновались в специях.

А теперь самое интересное:

Берем 3-х литровую банку и укладываем в нее овощи с мясом. Слой мяса — слой овощей — чеснок — помидоры — лавровый лист. И так до самого верха банки.

ВАЖНО! Перед закладкой обязательно осмотрите банку на наличие трещин и сколов. Их не должно быть.

Когда заполнили всю банку, делаем крышку из фольги и плотно закрываем горлышко банки. А теперь ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку. Именно в холодную! А только потом включаем духовку, выставляем температуру на 180 градусов и идем отдыхать на 90 минут.

Приятного аппетита!

Ждём гостей
Курица в банке
ВОЛШЕБНЫЙ МАССАЖ ПАЛЬЦЕВ РУКИ