Ингредиенты:
— 6 кг перца;
— 2 ст сахара;
— 2 ст растительного масла;
— 1 ст уксуса 9%;
— 2 ст. л соли с горкой;
— 5-6 головок чеснока.
Приготовление: Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь, с вечера до утра, не больше. Утром разложить все по поллитровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут. Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.
Приятного аппетита!
