Ингредиенты:
- 2кг помидоров ,
- 4 морковки средних,
- 5 штук перца болгарских,
- 100 грамм масла растительного,
- 100 грамм уксуса 9%,
- 100 грамм чеснока,
- 1 шт. горького переца,
- 2 ст. ложки соли,
- 100 грамм сахара,
- зелень петрушки и укропа мелко порезать.
Приготовление:
Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие, остальное все на мясорубке. Помидоры слоями в баночку и засыпать этими перекрученными овощами и так всю баночку, чередуя слои, затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания . Закатать , укутать.
Приятного аппетита!
